Dieses paradoxe Phänomen bezeichnet man als Mpemba-Effekt - benannt nach dem tansanischen Schüler Erasto B. Mpemba, der diesen 1963 bei der Herstellung von Speiseeis zufällig entdeckte. Davor hatten allerdings auch schon Aristoteles (384-322 v. Chr.) und Rene Descartes (1596-1650) davon berichtet.

Die Ursachen sind bislang noch nicht eindeutig wissenschaftlich geklärt.

Der wahrscheinlichste Grund: Ist das Wasser heiß, verdunstet ein Teil davon - so muss also nur eine geringere Menge als Eis auskristallisieren.

Außerdem beobachtete Mpemba, dass der Effekt umso stärker ist, je größer die Wasseroberfläche ist.

Quelle: neue woche